Les protéines sont partout, sauf au rayon surgelés : Crop’s mise sur des aliments naturellement riches en protéines

Crop’s souhaite faire entrer la tendance des aliments riches en protéines au rayon surgelés. En tant que leader européen des légumes, fruits et solutions repas surgelés, Crop’s privilégie les ingrédients qui contiennent naturellement des protéines. Pas de protéines ajoutées, mais des protéines puisant leur force dans la nature : protein, naturally powered.

02/10/2026

Ooigem, le 6 octobre 2026 – Des edamames aux petits pois, en passant par les lentilles, les pois chiches et d’autres légumes, de nombreux ingrédients végétaux contiennent naturellement des protéines. Pourtant, cet atout nutritionnel reste largement sous-exploité au rayon surgelés. Crop’s entend saisir cette opportunité en développant des solutions à base de légumes et des solutions repas à partir d’ingrédients contenant naturellement des protéines.

Crop’s propose ainsi une approche différente de l’une des grandes tendances alimentaires actuelles. Alors que de plus en plus de produits sont enrichis en protéines, les consommateurs s’intéressent aussi davantage aux sources naturelles de protéines et aux listes d’ingrédients plus courtes. Une teneur élevée en protéines n’est d’ailleurs pas nécessairement synonyme d’alimentation saine : des produits fortement transformés, des biscuits et confiseries aux glaces et desserts, peuvent eux aussi afficher une allégation relative aux protéines.

Des salles de sport au grand public

La demande des consommateurs est bien réelle. Selon Innova Market Insights, plus de la moitié des consommateurs dans le monde déclarent chercher activement à consommer davantage de protéines. Aux Pays-Bas, 30 % des consommateurs intègrent délibérément des produits riches en protéines à leurs repas ou collations, une proportion qui atteint 43 % chez les 18 à 34 ans. Près d’un nouveau produit alimentaire ou d’une nouvelle boisson sur dix lancés en Europe porte désormais une allégation « riche en protéines » ou « source de protéines ».

Les protéines ont ainsi dépassé le créneau de la nutrition sportive pour répondre à des attentes beaucoup plus larges, liées à un mode de vie actif, à la gestion du poids, à la satiété, à la vitalité et au vieillissement en bonne santé. Pourtant, le rayon surgelés est resté largement en retrait. C’est précisément cet écart entre la demande des consommateurs et l’offre actuelle que Crop’s souhaite contribuer à combler.

Protein, naturally powered

Les légumineuses offrent notamment des perspectives intéressantes : soja, petits pois, fèves, lentilles, pois chiches et haricots blancs. Des légumes comme les épinards, le brocoli et les choux de Bruxelles, ainsi que des fruits tels que la goyave, le fruit de la passion, le fruit du jacquier, l’avocat, la grenade et diverses baies, contiennent également naturellement des protéines.

Selon la réglementation européenne, un produit peut porter l’allégation « riche en protéines » lorsque les protéines représentent au moins 20 % de sa valeur énergétique. Pour l’allégation « source de protéines », ce seuil est fixé à 12 %.

" Une alimentation plus saine doit être nutritive, mais aussi savoureuse, pratique et abordable. C’est précisément là que les surgelés ont de solides atouts à faire valoir. Nous pouvons rendre des ingrédients nutritifs disponibles toute l’année, à des prix compétitifs. En misant sur des ingrédients naturellement riches en protéines, nous faisons entrer l’une des grandes tendances alimentaires actuelles au rayon surgelés, sans ajouter ce que la nature nous offre déjà. Pour nous, c’est tout le sens de notre raison d’être, Do Food Good ", déclare Korneel Warlop, Head of Marketing & Communications chez Crop’s.